Der fruchtig intensive Weisswein des Weinguts Weingut Doolhof in Wellington in Südafrika besteht aus 80% Chenin Blanc und 20% Sauvignon Blanc. Der frische Geschmack eignet sich ideal für den puren Genuss. Das ausgewogene Säureverhältnis sorgt für einen fruchtigen aber nicht zu lieblichen Geschmack. Mit einem Preis von unter fünf Euro verfügt der Wein über ein ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis.
Piemonte Cortese
Dass auch günstiger Wein gut schmecken kann, dass zeigte uns heute der Castelvero Piemonte Cortese 2007er. Der Wein ist mit weniger als EUR 5,00 pro Flasche ein sehr günstiger Wein. Der Wein schmeckt nach Mineralien und Zitrusfrucht, leicht säuerlich bei wenig Süße. Als Rebsorte kommt ausschließlich Cortese zum Einsatz. Cortese ist eine weiße Rebsorte, die vor die überwiegend im italienischen Piemont angebaut wird. Auch zu finden ist sie in der Lombardei und in Venetien, jedoch unter einem anderen Namen, nämlich Bianca Fernanda.
Die Farbe des Weines ist sehr hell mit leichtem Stich ins Grüne. Als leichter Wein zu Fisch oder Meeresfrüchten ist der Wein aufgrund der geringen Süße sehr gut geeignet. Auch als Aperitiv geeignet. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % bewegt sich der Wein im unteren Bereich der Weißweine. Der Wein wird in Stahlfässern produziert, so dass kein hölzerner Geschmack erkennbar ist.
Insgesamt ist der Wein seinen Preis wert, wobei man natürlich kein Wunder erwarten darf. Freunde lieblicher Weine sollten sich nach Alternativen umsehen, da dieser Wein doch recht trocken ist.
Der Wein lässt sich direkt über den Hersteller aber auch bequem über Cleverwein zum genannten Preis beziehen.
Araldica Vini Piemontesi
Viale Laudano 2
14040 Castel Boglione (AT)
Italien
Tel.: +39-0141 76 31
Fax: +39-0141 762 433
E-Mail: informazioni@araldicavini.com
Internet: www.araldicavini.com
Im Glas funkelt ein dunkles Kirschrot, das nuancierte Bouquet versprüht einen intensiven Duft nach köstlichen Amarenakirschen, auf der Zunge entfaltet sich schwelgerische Sanftheit und ein elegantes Spiel von fruchtiger Harmonie und Länge. Zu diesem in französischen Eichenfässern ausgebauten »Cab« würden die Kalifornier schlicht sagen: »Easy to drink on a high level!«
Manfred Esser hat sich mit dem außergewöhnlich guten Preis-Leistungs-Verhältnis seiner Weine Anerkennung und Respekt erworben.
Der Wein ist bei Cleverwein und Hawesko erhältlich.
2007er Esser Vineyards Cabernet Sauvignon Kalifornien
2007er Dr. Loosen Riesling Mosel trocken
Ernst Loosen wird als Star-Winzer betrachtet, und trägt den Titel »Winemaker of the Year«, den ihm keiner mehr nehmen. Ernst Loosen komponiert kompromisslose, rassige wie hochelegante Rieslinge, konzentriert in der Frucht, kristallklar strukturiert und voller Verführungskraft.
Das Weingut Dr. Loosen befindet sich seit über 200 Jahren in Familienbesitz. Als Ernst Loosen 1988 das Weingut übernahm, erkannte er sehr schnell, dass er mit den wurzelechten Reben des Weingutes, die zwischen 60 und 100 Jahre alt sind und in den berühmtesten Weinlagen der Mittelmosel stehen, die Möglichkeit zur Erzeugung einzigartiger und großer Rieslinge hatte. In der Königlich Preußischen Weinlagenklassifizierung von 1868, die als Steuerbemessungsgrundlage für Weingüter an der Mosel erstellt worden war, wurden alle sechs Hauptweinlagen des Weingutes Dr. Loosen als Erste Lage ausgewiesen. Diese Klassifikation ähnelt dem Grand Cru System im Burgund und wurde 1995 von Stuart Pigott und Hugh Johnson in ihrem Deutschen Weinatlas aktualisiert.
Wir bei Dr. Loosen greifen heute gutsintern bewusst auf diese kulturhistorisch bewährte Klassifikation zurück und füllen seit 1988 ausschließlich Rieslinge aus den klassifizierten Weinbergslagen als Einzellagen ab, während alle übrigen Weine von uns als Gutsriesling bezeichnet werden. Für unsere trockenen Weine aus den ersten Lagen verwenden wir seit dem 2000er Jahrgang keine Prädikatsbezeichnungen mehr, um ihre Herkunft und den spezifischen Lagencharakter hervorzuheben – auch wenn die Weine weiterhin zumindest die Prädikatsstufe “Spätlese” erreichen würden. Unsere fruchtig ausgebauten Rieslingweine aus den ersten Lagen werden weiterhin unter den traditionellen Prädikatsbezeichnungen vermarktet. Hier ist es uns wichtig, die geschmacklich unterschiedlichen Weinstile wie den eines leichten Kabinetts, einer fruchtsüßen Spätlese oder einer vollmundigen Auslese mit oder ohne Botrytis zu erhalten.
Der Wein schmeckte uns sehr gut. Eine angenehme Süße bei wenig Säure. Besonders gut schmeckt der Wein, wenn er schön kalt ist. Der Riesling muss nicht zum Essen getrunken werden und schmeckt ausgezeichnet ganz ohne Speisen.
Auszeichnungen:
Gault Millau2000-2006: 5 Trauben
Decanter2005: Ernst Loosen ist “Decanter Man of the Year”
Wine International 2005: Weißweinproduzent des Jahres
WeinGourmet/Feinschmecker1998-2005: 5 ‚F‘
Gault Millau2001: Ernst Loosen ist Winzer des Jahres
Alles über Wein2001: Winzer des Jahres
Weingut Dr. Loosen
St. Johannishof 1
D – 54470 Bernkastel
Tel.: + 49 (0) 6531 – 3426
Fax: + 49 (0) 6531 – 4248
E-Mail: info@drloosen.de
Internet: www.drloosen.de
Itynera Nero d'Avola 2007er
Heute haben wir Spaghetti Puta Nesca gekocht und dazu den Nero d’Avola von Itynera aus Sizilien in Italien probiert. Ein fruchtiger und körpervoller Rotwein mit Trauben aus dem Belice-Tal zwischen Marsala und Agrigento auf Sizilien. Die Rebsorte Nero d’Avola vereinigt einzigartige und typische Eigenschaften der sizilianischen Weine und passt seh
r gut zu herzhaften Gerichten, wie Gegrilltem, Pasta oder auch Pizza. Der Wein duftet nach Nelken und Beerenfrüchten und hat einen angenehm süffigen Geschmack.
Das einfache aber sehr leckere Rezept für Spaghetti Puta Nesca wollen wir nicht vorenthalten.
Die Zutaten:
Die Nudeln kochen. In einer Pfanne ein wenig Olivenöl bei kleiner Stufe erhitzen und die Zwiebeln in Würfeln zusammen mit dem geschälten Knoblauch dünsten, bis die Zwiebeln glasig werden. Den Knoblauch dabei nicht hacken, sondern die Zähen nur leicht zerdrücken, so dass der Geschmack entweichen kann. Den Thunfisch dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Den getrockneten Oregano hinzugeben. Die abgegossenen Oliven dazugeben und alles anbraten, bis der Saft des Thunfischs vollständig verdampft ist. Die Tomatenstückchen zusammen mit den Basikikumblättern dazugeben und alles bei kleiner Stufe köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem servieren etwas Olivelöl untermischen.
Der Wein ist erhältlich z.B. bei Cleverwein.
Vom kleinen Johnson 2008 wurde das Weingut von Robert Weil als hervorragender Erzeuger ausgezeichnet. 4 von 5 Möglichen Sternen wurden an den Erzeuger vergeben. Vom Gault Millau WeinGuide für Deutschland 2009 wurde das Weingut erst im November wieder mit 5 Trauben (Höchstbewertung) ausgezeichnet und kann sich somit zu den “weltbesten Erzeugern” zählen. Auch Robert Weil gehört zu den VDP Prädikatsweingütern. Mehr Informationen zum Produzenten findet sich auf der Internet-Präsenz des Weingutes Robert Weil.
Die Farbe des Weins ist blass-gelb mit einem leichten Grünstich, wobei der Geschmack alles andere als blass ist: Kräftig und fruchtig bei einer ausgewogenen Mischung von fruchtiger Süße und Säure. Rieslin allgemein zeichnet sich durch fruchtige Aromen, wie Zitrusfrüchten über Apfel bis hin zu Pfirsich aus.
Aufgrund des vergleichbar hohen Säuregehalts von Rieslingweinen, besitzen diese eine sehr gute Lagerfähigkeit, so dass eine überdurchschnittlich lange Lagerung von fünf bis zehn Jahren möglich ist. Der 2007er Riesling von Robert Weil lässt sich daher wunderbar bis mindestens 2012 lager. Doch Vorsicht: Die kräftigen Fruchtaromen weichen während des Reifeprozesses oftmals mineralischen und Bodentönen. Wer es also fruchtig mag, sollte den Wein lieber möglichst rasch nach der Erzeugung konsumieren.
Der trockene Weißwein hat einen Alkoholgehalt von 11,5 % Vol. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10 ° C und passt wunderbar zu Speisen wie Fisch, Spargelgerichten oder Suppen.
Der Wein lässt sich unter anderem bei Hawesko bestellen. Ein Besuch ist jedoch auch das Weingut Robert Weil im schönen Rheingau wert. Tipp: Wer Robert Weil und andere Weingüter kennen lernen möchte, für den könnte ein Besuch auf der ProWein in Düsseldorf von Interesse sein.
2007er Riesling Robert Weil