Wein & Kochen

Weihnachtsangebot: 4,99 statt 30 €

Günstige Preise und kontrolierte Qualität durch die enge Zusammenarbeit mit den Winzern

Die Marke ChateauDirect wurde in Deutschland von Direct Wines, einem der weltweit renommiertesten Weinversender gegründet. Dahinter steht Tony Laitwaites, ein Wein-Enthusiast, der sich seit über 40 Jahren leidenschaftlich mit Wein beschäftigt und eng mit Hugh Johnson befreundet ist. ChateauDirect sucht den direkten Kontakt zu den Winzern. Der Anbieter kennt die Weinberge, in denen die angebotenen Weine gewachsen sind, und die Keller, in denen sie gekeltert und ausgebaut wurden.

Highlights:

• Erlesene Weine für jeden Geschmack und Geldbeutel
• Hervorragende Weine von unabhängigen, kleinen Weingütern aus der ganzen Welt
• Beste Festtagsweine, edle Weihnachtskisten und perfekte Winterweine
• Eine exzellentes Sortiment, das bereits mit über 3.800 Preisen ausgezeichnet wurde

Konditionen:

• Wertgutschein anrechenbar auf das komplette Sortiment auf www.chateaudirect.de
• Zzgl. Versandkosten von 7,95 €
• Keine Barauszahlung möglich, evtl. Restguthaben verfällt
• Verkauf ab 18 Jahren
• Einlösbar 24 Stunden nach Deal-Ende auf www.chateaudirect.de
• 1 Gutschein pro Person und Bestellung einlösbar
• Gültig bis 15.01.2012

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Zum wiederholten Male konnten die edlen Champagner aus dem Hause Alfred Gratien mit ihrer außergewöhnlichen Qualität überzeugen: Bei der Champagnerverkostung deraktuellen Weinwirtschaft demonstrierten sie mit 88, 89 und viermal 92 bis 93 von 100 Punkten, konstant hohe Ergebnisse.

Als absoluter Preis-Leistungs-Sieger beim Test stach Champagne Alfred Gratien Millesimé 1999 heraus. Das Urteil fiel mit 93 von 100 möglichen Punkten exzellent aus: Als „großer Champagner mit viel hefiger Würze, Birne, viel Mineralität und einer superben Struktur“, bewies er Qualität auf erstklassigem Niveau.

Über ein gleich hohes Testergebnis durften sich auch Champagne Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut und Champagne Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosé freuen: „Paradiesisch gut mit viel Finesse und grandiosem Trinkfluss“ lautete hier die Beurteilung, die sich als Liebeserklärung an einen außergewöhnlichen Champagner liest. Der Rosé-Champagner, dessen Geschmack als „ausgesprochen verführerisch, fast schon wollüstig“ bewertet wurde, verspricht zudem leidenschaftlichen Trinkgenuss. Champagne Alfred Gratien Rosé hob sich im Gesamtergebnis durch „seine zart nussigen Noten“ besonders hervor.

Erst vor kurzem freute sich die französische Champagner-Kellerei Alfred Gratien über ihr herausragendes Abschneiden beim MUNDUSvini 2011: Insgesamt sechs Medaillen – davon fünf in Gold – war die beeindruckende Bilanz auf dem größten international anerkannten Weinwettbewerb.

Die traditionsreiche Kellerei Alfred Gratien stellt ihre herausragenden Champagner nach einem besonderen Gärungsverfahren her, bei dem bereits die erste Gärung in der eigenen Kellerei in 225-l-Limousin-Fässern stattfindet, bevor die erlesenen Weine in der Flasche zu edlem Champagner reifen. Für die Einhaltung der höchsten Qualitätsansprüche trägt der Kellermeister Nicolas Jaeger Sorge, dessen Familie bereits seit vier Generationen bei Alfred Gratien die Champagner bereitet. Eine große Kellermeister-Tradition, die bereits mehrfache Anerkennung gefunden hat.

Eilmeldung: Bei ebrosia.de gibt es aktuell einen wirklich sehr tollen Gutscheincode, der für jede Bestellung 20 Euro Rabatt bei einem Mindestbestellwert von 40 Euro ermöglicht!

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PurPom Cidre

Wir haben heute eine Flasche PurPom Apfel-Cidre probiert, den wir in den Regalen des Discounters Aldi gefunden haben. Der Geschmack ist gut und das Getränk sehr erfrischend. Allerdings wurden wir während unserer Recherchen im Internet auf einen Inhaltsstoff aufmerksam, den man laut Ökotest unbedingt meiden sollte: Schwefeldioxid (E220). Laut Information von CodeCheck.info kann dieser Stoff zu Kopfschmerzen und Übelkeit führen.

Es sollte daher überlegt werden, nicht vielleicht auf ein hochwertiges Produkt auszuweichen, welches auf den Einsatz von Schwefeldioxid verzichtet. So gibt es z.B. auch Cidre aus kontrolliert biologisch angebauten Äpfeln. Die Firma Biogarten bietet seinen ARCHE Apfel-Cidre “lieblich” mit 2 % Alkohol und “trocken” mit 4 % Alkohol an. Der Hersteller Voelkel hat einen Cidre mit 2 % Alkohol und wenig Kohlensäure im Angebot.

Wir haben einige neue Weine bestellt, die wir in den nächsten Wochen probieren und dann vorstellen möchten. Damit Sie bereits ein Idee haben, welche Auswahl an Weinen Sie erwartet, hier eine Liste:

• Champagner Nicolas Feuillatte Reserve particulière Brut
• 2006er Penfolds Winemaker’s Selection Shiraz-Cabernet
• 2007er Barone Ricasoli Chianti D.O.C.G.
• 2008er EST! EST!! EST!!! di Montefiascone Latium D.O.C., Falesco
• 2005er »Jean Pierre« Bordeaux A.C., Moueix
• 2003er »Luis Galliussi«, Marqués de Murrieta Rioja Reserva D.O.Ca.
• 2007er Villa Loosen Riesling, trocken, Dr. Loosen, Mosel

Wir freuen uns, Ihnen diese Weine schon bald präsentieren zu dürfen.

Anlässlich des achten Geburtstages des Online-Händlers ebrosia gibt es nun ein besonderes Angebot:

Für EUR 69,90 zzgl. Versandkosten erhält man aktuell bei ebrosia ein tolles Paket aus 10 Flaschen Wein. Gratis dabei ist eine Flasche Champagner und ein Gutschein über EUR 10,00 für die nächste Bestellung. Hier die Liste der Weine. Es liegen dem Paket jeweils 2 Flaschen der folgenden Weine bei:

• Cape Station Cabernet Sauvignon Merlot
• Vina Sanzo Rueda Blanco
• Weingut Manderschied Riesling “Silberberg” Q.b.A.
• Ca’ Boscolo Primitivo del Salento Selezione
• Vina Hortensia Rioja Preferido

Das Paket kann bei ebrosia bestellt werden.

Aktuell gibt es bei Dallmayr einen Gutschein im Wert von EUR 10,00. Der Coupon kann ab einem Mindestbestellwert von EUR 100,00 eingelöst werden. Hierzu einfach bei der Bestellung das Kennwort WEINLESE angeben und schon wird der Betrag angepasst.

Die ProWein ist die größe Ausstellung der internationalen Wein- und Spirituosenbranche und findet in der Messe Düsseldorf statt. Vertreten sind die meisten relevanten Anbauregionen der Welt.

Spitzenreiter unter den Ausstellernationen ist Deutschland (mit über 700 Ausstellern), gefolgt von Italien, Frankreich, Spanien und Österreich. Über 200 Anbieter kommen zur ProWein 2009 aus der „Neuen Welt“ – und zwar aus Argentinien, Australien, Brasilien, Chile, Neuseeland, Südafrika, USA und Uruguay. Sie sind erstmals konzentriert innerhalb der Halle 6 zusam-mengefasst und liefern dem Fachbesucher damit die Möglichkeit, sich schnell und umfassend über das wachsende Angebot jenseits der europäi-schen Anbaugebiete zu informieren. Ähnlich stark zeigt sich das Aufgebot aus dem osteuropäischen Raum. Rund 100 Aussteller sind aus Bulgarien, Georgien, Mazedonien, Moldawien, Montenegro, Rumänien, Serbien, Slowe-nien, Ungarn und Russland vertreten. Zu den Newcomern der ProWein 2009 gehören Länder wie Algerien und Weißrussland.

Spirituosen der Spitzenklasse
Bestens aufgestellt ist auch der Spirituosenbereich der ProWein 2009. Über 300 Austeller aus aller Welt nutzen auch im kommenden Jahr die Leitmes-se, um ihre hochprozentigen Neuheiten vorzustellen. Der Spirituosenbe-reich bietet den Fachbesuchern wertvolle Anregungen für die Sortimentsge-staltung – mit einem pointierten Angebot ausgefallener Spirituosen und Spezialitäten von Edel-Destillerien aus der ganzen Welt.

Insgesamt werden zur kommenden ProWein über 3.000 Aussteller aus mehr als 40 Nationen und über 30.000 Fachbesucher aus der  ganzen Welt in Düsseldorf erwartet. Das Angebot in den Messehallen ist dabei klar nach Anbauländern und –regionen strukturiert.

Webseite mit Aussteller-Datenbank
Nähere Informationen zu allen Ausstellern gibt es auf der Homepage der ProWein in der Rubrik „Unternehmen & Produkte“. In der umfangreichen Datenbank sind alle notwendigen Informationen wie zum Beispiel Standnummer, Herkunft, Firmenprofil und Produkte hinterlegt. Umfangreiche Suchfunktionen erleichtern die Orientierung und bieten den Fachbesuchern eine optimale Messevorbereitung.

Auch Deutschland ist auf der Messe vertreten, unter anderem 147 Prädikatsweingüter auf dem Stand des VDP in Halle 4:

AHR
J. J. Adeneuer, Deutzerhof, Kreuzberg, Meyer-Näkel, Nelles, Jean Stodden

BADEN
Bercher, Blankenhorn, Burg Ravensburg, Freiherr von und zu Franckenstein,
Graf Hoensbroech, Bernhard Huber, Schloss Neuweier, Salwey, H. Schlumberger, Freiburg & Blankenhornsberg, Stigler

FRANKEN
Am Stein Ludwig Knoll, Bürgerspital, Domänenamt Castell, Glaser-Himmelstoß,
Staatlicher Hofkeller, Juliusspital Würzburg, Fürst Löwenstein, Roth, Johann Ruck, Horst Sauer, Schmitt’s Kinder, Graf von Schönborn, Zur Schwane, Schloss Sommerhausen, Josef Störrlein, Hans Wirsching, Zehnthof

MITTELRHEIN
Bastian, Toni Jost – Hahnenhof, Ratzenberger

MOSEL-SAAR-RUWER
Clemens Busch, Joh. Jos. Christoffel Erben, Grans-Fassian, Fritz Haag, Willi Haag, Heymann-Löwenstein, Karthäuserhof, Reichsgraf von Kesselstatt, Schloss Lieser, S. A. Prüm, Schloss Saarstein, Dr. Heinz Wagner, Geheimrat J. Wegeler,

NAHE
Dr. Crusius, Schlossgut Diel, Emrich-Schönleber, Niederhausen-Schloßböckelheim, Kruger-Rumpf, Prinz Salm, Schäfer-Fröhlich, Tesch

PFALZ
Acham-Magin, Dr. v. Bassermann-Jordan, Friedrich Becker, Bergdolt-St. Lamprecht, J. Biffar, Reichsrat von Buhl, Dr. Bürklin-Wolf, A. Christmann, Dr. Deinhard, Fitz-Ritter, Knipser, Koehler-Ruprecht, Herbert Meßmer, Theo Minges, Georg Mosbacher, Müller-Catoir, Münzberg, Pfeffingen – Fuhrmann-Eymael, Ökonomierat Rebholz, Karl Schaefer, Georg Siben Erben, Siegrist, Dr. Wehrheim

RHEINGAU
Fritz Allendorf, Barth, Flick, Georg Müller Stiftung, Jacob Hamm, Prinz von Hessen, Johannishof, Jakob Jung, Graf von Kanitz, August Kesseler, Kloster Eberbach, Peter Jakob Kühn, Künstler, Hans Lang, Josef Leitz, Fürst Löwenstein, Dr. Nägler, von Oetinger, Prinz, Querbach, Balthasar Ress, Schloss Johannisberg, Schloss Reinhartshausen, Schloss Schönborn, Langwerth von Simmern, Josef Spreitzer, Geheimrat J. Wegeler, Robert Weil, Domdechant Werner

RHEINHESSEN
St. Antony, Battenfeld Spanier, Gunderloch, Gutzler, Heyl zu Herrnsheim, Kühling-Gillot, Rappenhof,
Wagner-Stempel, Wittmann

SAALE-UNSTRUT
Lützkendorf, Pawis

SACHSEN
Schloss Proschwitz

WÜRTTEMBERG
Graf Adelmann, Gerhard Aldinger, Ernst Dautel, Drautz-Able, Jürgen Ellwanger, Karl Haidle, Fürst zu Hohenlohe-Oehringen, Graf Neipperg, Schnaitmann, Staatsweingut Weinsberg, Wöhrwag, Herzog von Württemberg

Logo Veuve Clicquot Ponsardin

Veuve Clicquot Ponsardin, wohl eine der bekanntesten Champagner-Hersteller, liegt in Reims in der französischen Provinz Champagne. Das Unternehmen gehört zur LVMH-Gruppe.

Die Anfänge:

• 1772 gründet Philippe Clicquot einen Weinhandel unter der Marke Clicquot.
• 1775 wird der erste Roséchampagner im Hause Clicquot erzeugt.
• 1777 wird die spätere Frau Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, geboren.
• Als Francois Clicquot, Sohn von Philippe und Ehemann von Barbe Nicole, stirbt, beschließt die Witwe die Fortführung des Geschäftes und baut eines der größten Champagnerhäuser dieser Welt auf.

„Wie lieb und luftig perlt die Blase
Der Witwe Klicko in dem Glase!“

aus Wilhelm Busch, Die fromme Helene (1872)
Kapitel 9, Die Hochzeitsreise

Eine Biographie der Witwe Clicquot ist im Buch von Magdalena Köster: Brillante Bilanzen, Fünf Unternehmerinnen und ihre Lebensgeschichte im Verlag Beltz erschienen und kann bei Amazon bestellt werden. Der Champagner lässt sich bei Hawesko bestellen.

Veuve Clicquot Ponsardin