Portwein oder auf Port ist ein eher lieblicher Wein aus Portugal. Mit kleinen Mengen Weinbrand wird der Wein dann vermengt, um einen Alkoholgehalt von etwa 18 bsi 20 Vol% zu erreichen. Im Anschluss erfolgt dann eine Reifung im Fass über mehrere Jahre hinweg. Portweine besitzen meist eine überdurchschnittlich lange mögliche Lebensdauer, so dass es durchaus Jahrgangsports gibt, die 100 Jahre und älter sind.
Dieser Artikel basiert auf einem Artikel von www.cleverwein.de.