Wir haben heute einen weiteren italienischen Wein der Agricola Marchesi Fumanelli probiert. Der Geruch erinnert sehr an Kirschen und Brombeeren. Hergestellt wird er aus den typischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Es werden nur ganz reife Trauben für die Produktion verwendet. Sie wachsen auf dem Weingut Squarano in traditioneller Veroneser Pergola-Methode. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre. Der Gärprozess erfolgt in Edelstahltanks und bei einer kontrollierten Temperatur von 25° Celsius. Hierdurch wird das typische Aroma erhalten und nicht verfälscht. Der Wein bleibt bis Ende Februar in Stahltanks und wird erst dann auf Flaschen gezogen.
Ausreichende Tannine sorgen bei einer dominanten Säure und einer ausgeprägten Fruchtsüße für einen ausgewogenen Wein für den täglichen Gebrauch bei einem guten Preis-/Leistungsverhältnis.
Der Wein ist in Deutschland exklusiv erhältlich bei Cleverwein.
Wer den Wein lieber direkt beim Produzenten kaufen möchte, kann sich hierzu auf der Internet-Präsenz des Herstellers informieren. Das Weingut befindet sich ganz in der Nähe von Verona in der Toskana.
Azienda Agricola Marchesi Fumanelli
Tenuta di Squarano
37029 San Floriano (VR)
Telefon: + 39 045 7704875
Telefax: + 39 045 6831392
www.squarano.com